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Las mejores fotos del Gordo del 2011

¡Qué rico es recordar! Por eso, te presentamos los mejores viajes, anécdotas, recetas y aventuras gastronómicas del Gordo.
¡Uffff! Esta es una pancita estilo cubana con frijoles y arroz blanco del restaurante De Rodríguez Cuba. Uno de los favoritos de Raúl… y la mera verdad no tiene nada que ver con que el dueño sea amigo suyo.
Douglas Rodríguez ha cocinado y manejado restaurantes durante años en Miami, Philadelphia y Nueva York y siempre ha logrado que sus clientes salgan felices. Hasta acaba haciendose amigo de los paladares más exigentes como nuestro Raúl.
Lo más característico del chef Douglas Rodríguez es que sabe perfecto cómo mezclar las tradiciones cubanas con nuevos ingredientes y las técnicas más modernas.
Las croquetas son muy típicas de Cuba, pero eso sí, no las de chocolate, como las que se preparan aquí. Mira aquí las mejores fotos y video del restaurante D.Rodríguez Cuba.
Ya entrados en el tema cubano, ¿te acuerdas del 40 aniversario del clasiquísimo restaurante Versailles?
Claro que el Gordo no se iba a perder toda esa fiesta, comida y reencuentros con amigos que también querían festejar.
Quizás, lo más importante del Versailles es cómo siempre ha sido un lugar de tradición. Políticos, famosos y parroquianos van cada día a discutir asuntos importantes o simplemente a disfrutar de unos buenos tostones o un café. Recorre lo mejor de la historia del Versailles aquí.
Y hablando de sabrosuras pues el Gordo claro que no se resistió a Jenni Rivera.
¡Heeeey! Estamos hablando del food truck que puso la siempre innovadora “Diva de la Banda”, con un sabor bien mexicano.
Rodará “La Gran Señora” por las calles de Los Ángeles ofreciendo todo lo necesario para llevar una buena “Dieta T". Esa, la que  es a base de tortas, tacos, tortillas, tostadas y más antojitos. Visita a través de nuestras fotos el rico camión de Jenni Rivera.
Esa cara de “me gusta pero me asusta” fue cuando el Gordo se comío un cocodrilo.
Un buen día Raúl sacó su lado salvaje y se fue al restaurante The Pit BBQ y ahí comió ancas de rana (piernas), nugets de cocodrilo y hasta aprendió trucos para aprender a cocinar cocodrilo, claro, si algún día caza alguno.
Además en este restaurante puedes encontrar verdaderos cocodrilos, unas vistas del campo increíbles y aventuras muy peligrosas. Revive esta historia, que estuvo súper emocionante,  haciendo click aquí.
Hablando de las historias más “súper” del Gordo, obviamente tenemos que hablar de Michy´s. El restaurante de Michelle Bernstein con el pollo estilo casero más crujiente de todo Miami.
Ella encantadora y Raúl todo un ‘foodie’, por supuesto que tienen la mejor química y por eso son tan amigos.
Uno de los clásicos de Michy´s es el gazpacho blanco a base de almendras, nueces, jengibre y uvas verdes. La visita completita del Gordo a Michy's está aquí
Otro plato que puede volver loco a Raúl es el ‘Foi grass’ acompañado de una mermelada de cítricos y brotes frescos.
Pero la verdad es que el mejor pretexto de Raúl es ir a Michy´s por un ceviche. Con eso de que es saludable y delicioso, el Gordo podría ir diario. Aquí tienes paso a paso la receta de ceviche favorita del Gordo.
Eso sí, cuando visita México hay un cambio de planes para seguir disfrutando del ceviche y entonces, el Gordo va a Astrid y Gastón.
El restaurante de los chefs peruanos también ofrece todo tipo de recetas peruanas como las leches de tigre, de pantera y más. Descubre la historia de amor y las mejores recetas de los chefs Astrid y Gastón Acurio.
Para la siguiente foto necesitas prepararte, por eso te ofrecemos uno de los tragos favoritos del Gordo. Además de ser una refrescante margarita con doble cerveza, es un invento del Restaurante Mary Ann´s, uno de los orgullos latinos de Raúl. Conoce esta emotiva historia de éxito.
Sabíamos que necesitabas algo fresco antes de pasar a un evento tan ‘hot’ y claro que aquí es donde están las mejores carnes del South Beach Wine and Food Festival, un evento que Raúl de Molina visita cada año pase lo que pase. Aquí están las fotos con todos los detalles del Burger Bash.
Le gustan tanto las hamburguesas, que hasta se fue a Las Vegas a probar las legendarias “heart Attack Grill”. Las hamburguesas de ocho mil calorías.
Enormes, jugosas, llenas de tocino, salsa especial y además la promesa de que si te la acabas te sacan en silla de ruedas del restaurante.
Eso sí, lo mejor no son las hamburguesas, sino las lindas meseras que te atienden, a quienes hay que llamar “enfermeras” y al mismísimo inventor, el doctor Jon.
La gran sorpresa es que la debilidad del Gordo es una mujer llamada Beatrice.
Ella es la dueña y cocinera del restaurante italiano favorito de Raúl. Il Posto Accanto es el mejor lugar para comer bueno, bonito y nada caro verdadera comida italiana, en pleno Manhattan
Beatrice y su esposo siempre consienten al Gordo cuando va a NY y lo reciben en su local que es trendy pero sin pretensiones.
Una de las mejores recetas de Beatrice es el spaghetti alle vongole (espagueti con almejas). Aquí está la receta paso a paso para que la prepares.
Una de las mejores recetas de Beatrice es el spaghetti alle vongole (espagueti con almejas). Aquí está la receta paso a paso para que la prepares.
Raúl disfrutó muchísimo de este finísimo jamón, el más caro del mundo, que siempre se corta a mano directo de la pierna del cerdo.
En ‘Delicias de España’ también degustó una rica paella.
El jamón jabugo o bellota no se consigue en cualquier lugar y tiene varios trucos para disfrutarlo. Recuerda lo mejor de España que ha vivido el Gordo.
Pero si ya estamos hablando de lujos hay que recordar cuando el Gordo nos contó sobre Alinea, el restaurante más lujoso de todo Estados Unidos.
De España a Estados Unidos y ahora le toca a Colombia, bueno, a l chef colombiano John Schoot, creador de ‘raw food’.
Entre las principales características de su comida es que tiene componentes orgánicos y veganos.
En este tipo de comda, cruda y saludable puedes encontrar ingredientes exóticos o poco comunes como ‘maca’, ‘goji berries’, ‘acai’ y ‘espirulina’.
Si de comida saludable se trata, el chef mexicano Juan Mondragón convirtió al Gordo en su aliado.
Resultó que en aquella ocasión, Raúl descubrió los beneficios del nopal, pero también la gran variedad de platillos que se pueden preparar con este cactus mexicano.
El 'Gordo' Raúl de Molina preparó desde su casa, para tu casa, una ensalada con atún encostrado.
Una receta fácil, rapidísima de preparar y además nada engordadora. Puedes ver el video de Raúl cocinando este atún paso a paso.
Si de platos sanos pero deliciosos se trata no te pierdas la historia del sushi más caro del mundo. Raúl acabó pagando un montonal por una comida inolvidablemente deliciosa.
Otro restaurante que Raúl conoce bien y que cada vez que va lo sorprende es The Bazaar en Los Ángeles.
Además la decoración de este lugar fue diseñada por Philip Stark, esto quiere decir que más rara/cool/sorprendente/elegante, no podría ser.
En el menú de este lugar encuentras palabras como nubes, espumas, aires y burbujas de comida. Mira el video y las fotos de este increible lugar.
Si se te antoja esta ensalada espera a ver todas las fotos y el video del restaurante Michael's Genuine Food en Miami.
Michael Shwartz se dedica a preparar rica comida con ingredientes caseros, locales, fresquísimos y orgánicos.
El pulpo es de los platillos favoritos del Gordo. Un aperitivo fantástico que hace honor al lema del restaurante: Comida de verdad para los que de verdad disfrutan comer.
Raúl enlistó este restaurante como uno de los mejores 'brunches' de Miami. Mía de Molina es fan de ir a la hora del brunch con su papá y disfrutar de unos cupcakes, o verdaderas 'pop-tarts' rellenas de frutas.
En uno de los hoteles más tradicionales de Miami se encuentra el 'steak house' 1500 Degrees.
En la época en que Raúl visitó 1500 Degrees pudo degustar de entrada unos pimientos "chichitos". Una botanita picosa, sabrosita y muy muy antojable.
A Raúl lo que más le gusta es el pascado así que se fue directo por un pargo asado.
El Gordo pasó una velada muy agradable en compañia de sus seres queridos y amigos además de la excelsa comida del restaurante Daniel en Nueva York. Además descubrió que hay muchos latinos dandole sabor a los platos desde la cocina.
Los ingredientes utilizados para la comida de Daniel NYC son traídos de diversas partes del mundo para ser combinados unos con otros y lograr sabores únicos y agradables al paladar.

Durante el 2011 Raúl te contó de los mejores restaurantes, las peores experiencias,comidas más raras y hasta las peligrosas. Recuérdalo con fotos.

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