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Raúl festejó el Año Nuevo Chino

Raúl celebró el año nuevo chino como sólo los profesionales lo saben hacer.
Decidió celebrarlo en un lugar de muchísimo ambiente, con una comida espectacular y además de mucha tradición en la ciudad de Miami.
El luagar elegido fue el Tropical Chinese, no un lugar muy 'fancy' pero sí muy sabroso, con verdadera comida china.
Para celebrar el Año del Dragón, todo el restaurante y el staff usaron símbolos para atraer la fortuna.
Todo, desde los platos, hasta los accesorios que encontrabas tenían un significado bueno.
Pero como Raúl sabe que la familia es lo más importante, festejó con su esposa y su hija Mia.
Y como sabes que Raúl es un curioso y además le dan chance, pues se metió hasta la cocina.
Raúl hizo un montón de preguntas y poco a poco aprendió más de esta tradición china.
Entre que todo se veía riquísimo y Raúl siempre quiere aprender más, fue una súper experiencia.
Tropical Chinese, su chef y sus cocineros le contaron secretos de cocina al Gordo.
¡Esa sí que es una cara de felicidad!
El menú que degustó el Gordo incluía pescado pues a este animal se le identifica con abundancia.
Entre los platilos más comunes durante esta celebración está: 'Nian Gao' en chino esto suena como "lograr ser mayor año tras año"...
En la mente del pueblo chino, cuanto mayor sea usted, más próspero es su negocio. Ingredientes principales de Nian Gao son arroz pegajoso, azúcar, castañas, fecha china y hojas de loto.
También se comen las albóndigas chinas parecen lingotes de plata.
La leyenda cuenta que los que más albóndigas coman durante la celebración del año nuevo, más dinero se pueden obtener en el año nuevo.
Pero ¿qué hay ahí que el Gordo está tan interesado?
¡Nooooo, Raúl no te asomes!
¡Devuélvenos al Gordo, lo queremos de vueltaaaaa!
Entre dragones y buena comida se celebró el Año del Dragón de Agua.
Los camarones son un símbolo de alegría, suerte y prosperidad.
Pero estos camarones tienen un giro muy curioso para atraer la prosperidad.
Y Raúl obviamente no iba a dejar pasar esta oportunidad.
En esta ancestral cultura las formas de los platillos también están asociadas a los buenos deseos.
Por ejemplo, en China, pescado suena como "guardar más" y esto significa que ellos quieren ahorrar para que el próximo año tengan más tiempo.
Los rollos primavera también son básicos en esta celebración.
En serio, esos rollos que los occidentales comen cualquier día, para los chinos adquiere mucho valor en este día.
Los rollos primvera se comen porque contienen cerdo y hortalizas, dos ingredientes clásicos de esta gastronomía.
Mia también tiene un paladar aventurero y prueba de todo.
Estos dumplings al estilo casero se cocinan al vapor y pueden estar rellenos de muchas cosas exóticas.
¡Provecho Familia de Molina!
Al momento de despedirse Raúl probó un coctel para la buena suerte.
Al final, Raúl se comió unas galletitas de calabaza. Este postre representa longevidad y felicidad perpetua.

Raúl festejo el Año Nuevo en el restaurante chino con más ambiente de Miami. Aquí está todo sobre los ritos, los mitos y la comida.

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