Receta de mar y tierra con Raúl de Molina

Receta Al Gusto del Gordo, Ribeye y patas de cangrejo en salsa de mantequilla de almendras

Un Ribeye para chuparse los dedos

Un Ribeye para chuparse los dedos

El Gordo de Molina te enseña a hacer un delicioso menú mar y tierra con filete y pata...

El Gordo de Molina te enseña a hacer un delicioso menú mar y tierra con filete y pata...

Temp. Season 2013 | Epi. Ep. 130605 | 06/05/13 | 03:46  | TV-Y
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El Gordo de Molina te enseña a hacer un delicioso menú mar y tierra con filete y patas de cangrejo.
Ep. 130605 | 06/06/13 | 03:46 Disponible hasta 06/05/13
Univision

¡Raúl de Molina se puso más sabroso que nunca! Esta vez lo hizo con una receta de mar y tierra. Un trozo espectacular de carne -un rib eye- para ser más exactos y una pieza de king crab de Alaska, y eso sí que es un buen trozo de cangrejo.

Gracias al chef Xavier Arroyo, nuestro querido Gordo nos puede compartir esta receta de Mako bone in Rib eye, que es una pieza de 24 onzas de prime angus beef, con sal, pimienta, soya dulce y salada, algunas chispas de ajo... ¡el secreto es el aceite de trufa negra!

El cangrejo se prepara con mantequilla de almendras (receta secreta del chef del restaurante Aijó), almendras, sal, pimienta y espuma de yuzu, un cítrico típico de la comida japonesa.

No te pierdas la receta de sushi roll en video.