Delicioso pastel de papa y bacalao al horno

Receta de Hoy: Pastel de papa y bacalao al horno

Pastel de papa y bacalao al horno

Potato cake ​​and baked cod

Receta de cómo preparar fácilmente un pastel de papa y bacalao en el horno, con Sherl...

Recipe on how to prepare a cake of potatoes and cod in the oven, along with Sherlyn and...

Temp. Season 2013 | Epi. Ep. 131231 | 12/31/13 | 05:02  | TV-PG
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Receta de cómo preparar fácilmente un pastel de papa y bacalao en el horno, con Sherlyn y el Chef Gibaja.
Ep. 131231 | 12/31/13 | 05:02 Disponible hasta 12/31/13
Televisa

Para que el bacalao rinda y no se desperdicie después de las fiestas, el chef Gibaja nos compartió una suculenta receta para cocinar ¡un rico pastel de bacalao al horno! con ingredientes básicos y muy fáciles de conseguir.

Ingredientes

  • 1 barrita de 90 gramos de mantequilla o aceite
  • 2 piezas de pimiento morrón
  • 1 cucharada de orégano
  • 3 piezas de huevo
  • Bacalao sobrante de la cena de Año Nuevo
  • Queso parmesano o manchego
  • Papas blancas
  • Cebollines
  • Pimienta
  • Sal

Preparación

Para comenzar a preparar este platillo pon a hervir en agua las papas por 35 minutos para después retirarlas del fuego.

Deja que se enfríen.

Remueve la piel de las papas y aplástalas en un recipiente para obtener un puré al que le agregarás mantequilla, sal y pimienta.

Vacía el bacalao en un recipiente grande y el puré de papa junto con 2 huevos para unificar la mezcla. 

En el molde para pan vierte la preparación y agrégale un poco de aceite o mantequilla para evitar que se pegue la mezcla en el fondo.

En un horno calentado 15 minutos antes a 200 grados Centígrados, coloca el molde con la mezcla (la cual puedes  sazonar con aceitunas, pimientos, piñones rosas o quesos).

Deja el pastel 20 minutos en el horno y listo, tendrás un rico y delicioso platillo.

Acompañamiento

Es un platillo tan completo y delicioso que ¡no es necesario acompañarlo con nada más! Haz magia con tus manos, comparte amor con tu familia y con platillos exquisitos como éste que el chef Gibaja nos compartió.