Cómo preparar un pozole rojo al estilo de Karla Martínez

Receta de Pozole Rojo con el toque de ‘Ride Along’

Un pozole mexicano con ‘Ride Along’

Mexican 'pozole' with 'Ride Along'

Los actores de ‘Ride Along’ aprendieron a preparar un pozole rojo en La Cocina de K...

The actor from 'Ride Along' learnt how to prepare a red 'pozole' in Karla's Kitchen.

Temp. Season 2014 | Epi. Ep. 140108 | 01/08/14 | 04:59  | TV-G
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Los actores de ‘Ride Along’ aprendieron a preparar un pozole rojo en La Cocina de Karla.
Ep. 140108 | 01/08/14 | 04:59 Disponible hasta 01/08/14
Univision

Los actores de ‘Ride Along’ aprendieron a preparar un pozole rojo en 'La Cocina de Karla'.

Ingredientes

  • 1 libras de carne de cerdo (de la parte que más te agrade)
  • 2 libras de maíz blanco
  • 10 chiles guajillo
  • 2 tomates asados
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cebolla
  • 3 hojas de laurel
  • 2 cucharadas de orégano
  • Sal al gusto

Preparación

Pon a cocer carne de cerdo en una olla.

Una vez que la carne se haya cocido, agrega el orégano, el laurel, los granos de maíz (previamente lavados) el ajo y la cebolla (sin pelar y previamente quemados en la estufa).

Una vez que incorporaste todos los elementos, tapa la olla y déjala a fuego bajo por unas dos horas.

El chile guajillo lo tienes que desvenar y pelar.

Ponlo a hervir en agua 10 minutos

Una vez que está suave, licua con tomate y uno o dos dientes de ajo.

Cuela la salsa que acabas de hacer.

Agrega la salsa a la olla que tienes ya hirviendo.

Para acompañar

Corta rábanos en rodajas, lechuga, aguacate, chile piquín, chile de árbol u otros aderezos que quieras agregarle.

¡Vamos a la Cocina con sabor!