Prepara un rico Pastel de Pollo a la Crema

Johnny aprendió a preparar un rico Pastel de Pollo a la Crema

Receta de Pastel de Pollo a la Crema

Creamed Chicken Pie recipe

Johnny se metió a la cocina con el Chef Raúl Santacruz y aprendió a preparar un deli...

Johnny went into the kitchen with Chef Raul Santacruz and learned how to prepare a deli...

Temp. Season 2014 | Epi. Ep. 140306 | 03/06/14 | 05:13  | TV-G
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Johnny se metió a la cocina con el Chef Raúl Santacruz y aprendió a preparar un delicioso y sencillo pastel de pollo a la crema.
Ep. 140306 | 03/06/14 | 05:13 Disponible hasta 03/06/14
Univision

El  chef Raúl Santacruz nos enseñó a preparar un delicioso y sencillo pastel de pollo a la crema con todo el sabor latino. Mira la receta de Despierta América.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo sin piel con hueso
  • 1 taza de harina de trigo
  • ¼ libra de mantequilla
  • ¼ galón de leche crema
  • ½ taza de queso parmesano
  • 5 tajadas de queso 'monster'
  • 1 caja de caldo de pollo
  • 4 zanahorias
  • 1 ajo completo
  • 1 bolsa de guisantes
  • 2 cebollas enteras
  • 3 huevos
  • Pasta de hojaldre
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

En una olla pon a cocinar dos pechugas de pollo sin piel, pero con hueso.

Saca y deja enfriar las pechugas y después desmenuza.

En la misma olla donde cocinaste el pollo pon un poco de mantequilla, harina de trigo, revuelve hasta que tengas una especie de salsa, sazona con un poco de sal de ajo.

Saca la salsa de la olla y deja enfriar un poco, después añade los huevos y bate.

Agrega el huevo batido a la salsa y revuelve.

Añade queso parmesano, los vegetales (zanahorias, apio, guisantes), un poco de crema de leche y ponlo en una sartén donde también incorporarás el pollo desmenuzado.

En un recipiente para horno de microondas coloca la pasta para hojaldre y cúbrelo.

Vacía en el molde la mezcla con el pollo y cúbrelo con queso manchego y después cúbrelo con otro poco de masa de hojaldre.

Barniza la parte superior de la pasta de hojaldre y listo, tienes un platillo muy completo, para chuparse los dedos.