Ponle sabor a la cocina con un 'pastelón de papa con picadillo'

Receta de Pastel de San Patricio

Receta de Pastel de San Patricio

Saint Patrick's day dish with ground beef

El chef Pepín preparó un rico pastelón de papa con picadillo para celebrar San Patri...

Saint Patrick's day dish with ground beef and potato

Temp. Season 2014 | Epi. Ep. 140317 | 03/17/14 | 03:41  | TV-G
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El chef Pepín preparó un rico pastelón de papa con picadillo para celebrar San Patricio.
Ep. 140317 | 03/17/14 | 03:41 Disponible hasta 03/17/14
Univision

Aprende cómo preparar un delicioso platillo al estilo irlandés, un pastelón de papa con picadillo con todo el sabor latino. Mira la receta.

Ingredientes

  • 1 ½ carne molida de res
  • 1 cebolla mediana
  • ½ pimiento verde grande
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 sobre de sazón con achiote
  • 8 onzas de salsa de tomate
  • 4 onzas de agua (la mitad de la lata de salsa de tomate)
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharadas de vino seco o vinagre

Preparación

Primero corta el ajo, la cebolla y los pimientos en pequeños trozos.

En una sartén pon un poco de aceite, la cebolla, el ajo y los pimientos a sofreír.

Le agregamos el sobre sazonador para que empiece a tomar sazón y para desgrasar, agregamos un poco de vino seco y deja que se consuma un poco.

Después, agrega un poco de salsa de tomate y sigue mezclando, al tiempo que mueves, le pones alcaparras, uvas pasas y si gustas otros vegetales, úsalos.

Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.

En una cazuela pon a cocer vegetales cortados en pequeños cuadros (papas, zanahorias, calabazas, chayote o el que sea de tu elección).

Por otro lado, prepara un puré de papa (revisa la receta en nuestra sección Delicioso) y pon ese puré en el refractario que contiene la carne con las verduras cocidas.

Añade un poco de queso amarillo sobre el puré y mételo al horno para que gratine.

Ahora sí, ¡disfruta de la Cocina con sabor con este Delicioso platillo!