Para los amantes del sabor fuerte, unos ricos plátanos al mezcal

Receta de plátanos al mezcal

Receta de plátanos al mezcal

Mezcal banana recipe

Aprende a preparar un delicioso postre con la ayuda del Chef Oropeza.

Learn how to prepare a delicious dessert with the help of Chef Oropeza.

Temp. Season 2014 | Epi. Ep. 140411 | 04/11/14 | 05:02  | TV-PG
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Aprende a preparar un delicioso postre con la ayuda del Chef Oropeza.
Ep. 140411 | 04/13/14 | 05:02 Disponible hasta 04/11/14
Televisa

Disfruta de este postre que además de sano, es delicioso, unos ricos plátanos con un poco de mezcal, no apto para los niños. La receta paso a paso.

Ingredientes

  • 4 plátanos Tabasco en rodajas
  • 2 cucharadas de azúcar mascabado
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • ¼ de taza de mezcal
  • 1 cucharada de cardamomo molido
  • Helado de vainilla
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Preparación

En una sartén pon un cuadro de mantequilla, deja que se derrita e inmediatamente después coloca los plátanos cortados en rodajas.

Agrega como medio líquido para que no se peguen un poco de jugo de naranja.

En un mortero pon el cardamomo y el azúcar mascabado y tritura. Si gustas puedes agregar un poco de hojas de menta en el mortero e igual, triturar.

Ahora, voltea los plátanos y ponles encima el azúcar y cardamomo molidos y un chorrito de mezcal (siempre y cuando no haya restricciones médicas en casa o bien para los niños no es recomendable).

Después, sirve en un plato extendido y encima pon una bola de helado (puede ser de vainilla o el sabor que más te guste), adorna con unas hojas de menta, unas zarzamoras y listo.

Cocina con sabor para tu familia y haz este Delicioso platillo en casa.