Ricos tacos de camarón al estilo 'Sinaloa'

Ricos camarones

Ricos camarones

Esta temporada de Cuaresma es ideal para comer mariscos con el toque especial de tu país.

Thinkstock LLC/Picture Quest

Prepara unos ricos tacos de camarón, ahora al estilo Sinaloa que te dejarán con la boca abierta. Sigue paso a paso la receta del chef Oropeza.

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ taza de cebolla morada picada
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 2 tazas de camarones, lavados, pelados y desvenados
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 tomates rojos en cubos chicos
  • 2 cucharadas de cilantro, lavado, desinfectado y picado
  • 1 taza de queso chihuahua rallado
  • 18 tortillas taqueras
  • 2 ramas de epazote, las hojas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 limones
  • 1/3 taza de salsa de frasco estilo costeña

Preparación

Primero, pica los camarones y dóralos en mantequilla con un poco de aceite de oliva también (esta receta está pensada para seis porciones).

Una vez que los camarones estén dorados, agrega tomate rojo (o jitomate) y cebolla, seca muy bien la mezcla.

Añade un poco de cilantro lavado y desinfectado y sazona a tu gusto con un poco de sal y pimienta en polvo.

Calienta unas tortillas y una vez calientes, agrégales un poco de queso y camarones.

Dobla tus tortillas de manera horizontal para hacer un taco y caliéntalo nuevamente en una sartén o comal sin grasa.

Puedes acompañar esta receta con un poco de salsa, la que tú quieras, y añadir un poco de jugo de limón y listo.

Acompaña tus tacos con una cerveza bien fría.

Cocina con sabor para tu familia y haz este Delicioso platillo en casa.