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El placer de la carne
Este sábado en Delicioso disfrutamos de los placeres de la carne con un menú que incluyó unas riquísimas
Fajitas de Carne, unas suculentas Brochetas de Carne y una refrescante Salsa Tzatziki. El chef invitado Giorgio Rapicavoli nos completó el menú con un delicioso Estofado de Muslos de Pollo con Aceitunas, Uvas y Naranja.
Aprovechamos la presencia del chef Giorgio Rapicavoli de origen argentino para que nos de unos cuantos consejos para cocinar el bistec perfecto y junto a otro chef nos fuimos a una carnicería para aprender de cortes de carne. Antes de terminar, las cámaras de Delicioso viajaron a Chicago para aprender cómos hacer un Mole de Cacahuate, una deliciosa receta familiar que se ha ido pasando de generación en generación.
Encuentra las recetas haciendo click en el nombre:
Fajitas de carne
Brochetas de carne
Salsa tzatziki
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Ingrid Hoffman dio la receta para preparar unas deliciosas papas a la huancaína en HOY.