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Un delicioso día del trabajo

Para este fin de semana Maggie nos prepara un filete de pescado al chipotle y una ropa vieja que está muy buena.
Para la ropa vieja es bueno usar la olla a presión para que la carne te salga más suavecita. El singular nombre de esta proviene de la carne deshilachada.
Puedes usar el pescado que más te guste para preparar el pescado al chipotle, aunque te recomendamos el pargo, la corvina, la merluza o el lenguado.
Como invitado tenemos al Chef José Casals que nos prepara un pollo a la parrilla sobre una cama de vegetales.
José y Maggie nos enseñarán todo lo que hay que saber sobre los cuchillos y los cortes en la cocina.
En su reporte Maggie nos lleva a Colombia a preparar un auténtico puchero santafereño.
Y para cerrar nos dan unos consejos para latinizar a tu hamburguesa, agrégale guacamole o salsa huacaina.

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