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  • Sushi Cuevas
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Sushi

Con los palillos puede ser complicado pero lo ideal es dejar el plato completamente limpio. ¡Que no te quede ni un arrocito!
Como en todas las culturas, hay algunas reglas sobre los buenos modales en la mesa. Por ejemplo no jugar con los palillos, ni mantenerlos pegados.
El jengibre que se suele poner en las mesas de comida japonesa sirve para limpiar los sabores del paladar  y poder disfrutar al máximo cada bocado.
La tradición indica que para tomar los palillos sólo se usa la mano derecha aún si eres zurdo.
Los acompañamientos más comunes son el jengibre y el wasabe. Esta especia es muy fuerte de sabor así que hay que comerla con cuidado.
La frescura en los ingredientes es un requisito básico ya que la mayoría de los productos están crudos.
El nombre de los palillos para comer sushi es "hashi", y el platito para colocarlos se llama "hashioki".
Para la cocina japonesa la presentación es sumamente importante. La limpieza y creatividad siempre están presentes en los platillos del país del sol naciente.
Variedad de salmón, atún y róbalo acompañados de rollos o makisushi.
Las reglas de etiqueta de la comida japonesa son sumamente rigurosas. El uso de los palillos es muy especial.
Trozos de jugoso atún con huevecillos de pescado y coronado con trozos de cebollín.

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