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Pechuga Rellena paso a paso

La Pechuga Asada Rellena fue reinventada y la chef Nuria Ortíz te presenta cómo hacerla.
INGREDIENTES: 1 pechuga de pollo rebanada tipo bistec. Debe ser así para que pueda cubrir la mayoría del relleno.
De 1 a 2 rebanadas de jamón.
1.75 onz./ 50 gr. de queso manchego cremoso y rallado.
Una deliciosa crema de champiñones. Para hacerla sólo debes mezclar crema, champiñones y un chorrito de leche. Dale sabor con sal y pimienta al gusto.
Una ensalada de vegetales para acompañar tu pechuga y compenses con un alimento saludable.
1 Tazón de puré de patatas. La chef utilizó un puré natural pero puedes usar uno comercial.
Una vez obtenidos los ingredientes, llegó el momento de ponerse a trabajar.
PREPARACIÓN: A la plancha o en sartén, pon asar tu pechuga con un poco de aceite.
Cuando la pechuga esté bien cocida y asada, coloca las rebanadas de jamón.
Después sigue con el queso manchego y deja que se derrita uniformemente.
Cuando esté listo el relleno, dobla por la mitad la pechuga y déjala calentar hasta que consideres indicado.
CÓMO SERVIR: Coloca tu pechuga en el plato y báñala con la riquísima salsa de champiñones.
Acompáñala con una porción del puré de patatas que hiciste.
Y termina decorando con la ensalada de vegetales este manjar. Mira el video de esta receta con todos los detalles

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