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Pechuga "Cruji" paso a paso
De nueva cuenta la chef mexicana Nuria Ortíz te trae una deliciosa y original Pechuga "Cruji" paso a paso para que la compartas con tu familia y amigos.
INGREDIENTES:
1 Pieza de pechuga de pollo rebanada tipo bistec y aplanada.
1 Taza de pan molido. Puedes utilizar pan integral molido si lo deseas.
1 manojo de perejil. La cantidad la decidirá tu paladar y debes picarlo finamente.
1 Taza de hojuelas de maíz. Éstas las consigues en cualquier centro comercial. Recuerda que deben ser sin azúcar u otro sabor.
1 Taza de puré de papa natural para acompañar el plato.
1 Pieza de huevo para juntar los ingredientes y crear el empanizado.
PREPARACIÓN:
Coloca el cereal, el perejil picado y el pan molido en un tazón, agrega el huevo y con tus manos revuelve todo sin triturar mucho el cereal.
Te recomendamos agregar un poco de sal y pimienta al gusto para aumentar el sabor.
Después cubre la pechuga de pollo con el empanizado y comprímelo para que se junten bien los ingredientes.
Luego coloca la pechuga empanizada en una plancha o un sartén y cocínala con un poco de aceite o mantequilla.
Una vez comprobada que la pechuga esté bien cocida, retirala del fuego y ponla en un plato para servirla.
CÓMO SERVIR:
Acompaña tu creación con una riquísima porción de puré de papas y un poco de ensalada de vegetales. !Provecho!
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