Las mejores recetas para el Día de Muertos y algo más...

ENCHILADAS VERDES - Uno de los platos que cualquier mexicano debe probar antes de morir. Es de los más realizados para la ofrenda debido a que en todo el país se comen las enchiladas. Al difunto se le prepara su plato con todo lo que acostumbraba acompañarlo para que las coma con ganas.

TACOS - La comida que distingue a México sin duda son los deliciosos tacos. De igual manera se colocan en la ofrenda una variedad exclusiva que represente los gustos del difunto. Los complementos como el cliantro, la salsa y la cebolla se ponen cerca del plato para que se los prepare a su gusto.

SOPES - Los ingredientes para este platillo son muy sencillos y constan de: sopes hechos a base de harina de maíz, frijoles, cebolla, crema, queso blanco rayado, salsa picante y si lo deseas le puedes agregar un platillo extra. No es lo mismo una Ofrenda de Muertos sin unos ricos y coloridos sopes.

POZOLE - Es la comida más pedida en las fiestas patrias y de los muchos manjares que México posee. Tiene una historia nuy antigua ya que data desde los tiempos prehispánicos y es básicamente una mezcla de elementos mexicanos, europeos y asiáticos.

SALSAS - En México no se concibe la idea de una comida sin su respectiva salsa picante. Las variaciones de éstas son infinitas ya que encontrarás desde las clásicas verde y roja hasta unas muy peculiares como las de limón, guayaba, chile habanero, fresa y la lista no acaba.

(POLLO EN SALSA VERDE)

CALAVERAS DE AZÚCAR- Es el dulce representativo de esta fecha. Se hacen de dos ingredientes: azúcar o chocolate. Lo divertido de estas calaveritas es que se adornan con muchos colores y el la frente de ésta se coloca una estampa con el nombre de la persona que ya murió para hacerla presente en la ofrenda de forma muy simpática o se puede poner el nombre de cualquier persona viva. ¡Deliciosas sin duda!

CIGARROS - No dudamos que te estarás preguntando ¿y qué hacen unos cigarros aquí? La respuesta es simple, como mencionamos anteriormente, las familias buscan que su occiso se sienta como en casa al visitarlos, por eso muchos de ellos no sólo disfrutaban de la buena cocina, también eran amantes de algunos vicios no tan saludables como el tabaco y aunque no dudamos que varios hayan pasado a mejor vida por culpa de éstos, deben ser colocados en la ofrenda.

CERVEZA - Un vicio más que se suma es la cerveza. Es bien sabido que México es uno de los mayores consumidores de la bebida extraída de la cebada, por eso hay que prepararle su buena "chela" al difunto. Pero no es la bebida más importante...
(SALCHICHITAS BORRACHAS CON SALSA DE CHIPOTLE)

MEZCAL - Con sabor dulce y ahumado, el mezcal es quizá la segunda bebida emblemática de la gastronomía mexicana. Se hace a base de pencas de agave cocido y destilado con un nivel de alcohol entre el 40% y 45%. Su rasgo más famoso para distinguirlo es que contiene en el fondo de la botella un pequeño gusano de maguey para ser digerido con el último trago de la botella.

(MEZCAL SUNRISE)

TEQUILA - Y por fin llegamos a la bebida que es sinónimo de México, el preciado y "rasposo" tequila. Podemos suponer que no existe ofrenda donde no se coloque una botella de éste. Hecho también de agave pero con una diferencia enorme en sabor comparado con el mezcal. Si visitas México durante las festividades del Día de Muertos no dudes en degustar de algunos de estos platillos y beber un buen caballito del nectar nacional.
(CAMARONES AL TEQUILA)