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  • zucchini o calabacitas
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Lo mejor de las calabacitas

Las calabacitas o zucchinis se parecen más a un pepino que a una calabaza. Son largas y encorvadas y pueden ser amarillas o veres y tienen la piel con vetas.
Si zucchini te suena muy italiano es porque así es como la conocen en Estados Unidos, pero es de México y Guatemala.
Las calabacitas o zucchini son un gran acompañante ya que tienen un sabor ligero y no se roba los sabores de un platillo.
Además los sabores de las calabacitas permiten que se puedan usar como postre o como ensalada; en un plato fuerte o como botana.
Igual que el apio y la lechuga, las calabacitas tienen una alta composición de agua por lo que es perfecta para estar a dieta o simplemente para cuidar la línea.
Las zucchinis tienen una alta cantidad de vitamina C y potasio.
¿Quién dijo que comer verduras tenía que ser aburrido? Aquí les presentamos una receta para preparar una tarta salada de calabacitas. Un plato delicioso, saludable y fácil de hacer. Haz click en el nombre para ir a la receta:

'Pie de calabacitas'.

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