Publicidad | Vea su anuncio aquí

Cocina  > Lo Básico  > Novedades gastronómicas

  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso
  • Recetas con miel paso a paso

Crostinis de erizos y pollo al blue cheese con miel

Enamora a tu 'media naranja' con este menú afrodisíaco a base de miel que el Chef Ricardo Zárate preparó para cualquier ocasión donde necesitas impresionar a tus agasajados. Reúne todos los ingredientes: tomates peritas, vinagre de manzana, aceto balsámico, chives, blue cheese, aceite de oliva, pimienta, sal, dos blancos de pollo, un frasco de miel pasta de ají amarillo y pan francés.
Comienza rebanando el pan francés, rocía las rebanadas con aceite de oliva y espolvoréalas con pimienta negra. Luego ponlos en el horno por 5 ó 7 minutos a 350 grados Farenheit.
Pela los tomates y sácales las semillas, agrégales una cucharada de aceite de oliva.
Ponles una cucharada de miel pura para matar un poco la acidez propia del tomate. Cocínalos al horno por unos diez minutos, hasta que estén bien blandos.
Una vez que los tomates estén cocidos, písalos con un tenedor y agrégales una cucharadita de aceto balsámico.
En un bowl aparte, prepara el aderezo de los crostinis: mezcla la pasta de ají amarillo con miel, aceite de oliva y vinagre de manzana.
Coloca la pasta de tomate sobre los crostinis.
Luego ponle un erizo a cada pancito.
La textura cremosa y el sabor intenso de los erizos combinan a la perfección con la salsa de tomate endulzada con miel.
Ya tienes casi terminada la entrada de tu cena romántica.
Pica las ciboulettes o 'chives' bien pequeñas.
Espolvoréalas sobre los crostinis.
Estos crostinis de erizos de mar no solo son un plato afrodisíaco, son deliciosos.
Comienza el plato principal preparando la salsa de blue cheese. Para ello coloca el blue cheese en la licuadora, agrégale la miel y un toque de vinagre de manzana.
Una vez licuado, el blue cheese quedará como una salsa bien suave.
Sella las presas de pollo de un lado y otro para que mantengan su jugo.
La carne se dora o se sella para evitar que al agregar la miel o la salsa, el pollo quede como hervido.
Agrégales una cucharada de miel y llévalas al horno hasta que estén cocidas. La temperatura del horno tiene que estar en 350 o 375 grados Farenheit.
Mientras se cocina el pollo, ve preparando la guarnición de verduras.
Puedes poner las verduras que más te gusten. Pero las ideales son las papas y las zanahorias.
En una sartén con aceite saltea las verduras por unos minutos hasta que estén más o menos cocidas.
Agrégales al final unas cucharadas de miel para que se glaceen.
Déjalas cocinando en miel por unos minutos más.
Saca el pollo del horno y hazle varios cortes para chequear que esté bien cocido.
Si no necesita más cocción, ponlo sobre una porción de verduras en el plato.
Ponle encima la crema de 'blue cheese' y miel. ¿Ya puedes imaginarte lo rica que es esta receta?
Un toque más de miel...
Y nuevamente el detalle final de las ciboulettes cortaditas finamente.
En todo el proceso no invertirás más que 40 minutos de preparación. Disfruta de esta cena rápida en el dìa de los enamorados.

Publicidad | Vea su anuncio aquí

Videos