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Las mejores fotos del Gordo

Una imagen dice más que mil palabras, por eso Raúl de Molina te presenta fotos que hablan de las tradiciones, los sabores, las cultura y los manjares de distintos lugare alrededor del mundo.
Desde Colombia, pero para deleite de los habitantes de Miami, el Gordo encontró esta corriente llamada "raw food" que son puros ingredientes orgánicos...
...o crudos y sin aditamentos, así que son buenísimos para la salud, pero el chiste es que también son ricos.
Esta corrriente aporta nutrimentos necesarios en presentaciones prácticas y ricas. Además hay desde ensaladas, hasta licuados y ¡postres!
Uno de los mejores 50 restaurantes del mundo es Alinea y por supuesto que Raúl no podía perderse la oportunidad de conocer la comida molecular que prepara el chef Grant Achatz en la ciudad de Chicago.
Un día, Raúl sacó adelante su lado salvaje y se fue a comer cocodrilo y ancas de rana.
También ha probado varias recetas de ceviche, pero una de sus favoritas es la de Michy's de la chef Michelle Bernstein.
Parte del encanto de esta receta de ceviche es que se parece mucho a las recetas tradicionales peruanas.
Una de las diferencias entre los ceviches peruanos y los del resto del mundo, es que los primeros tienen un tipo de maíz más grande y crujiente.
También en Michy´s es fan del pollo casero crujiente.
Y le súper encantan las papas caseras RECIÉN hechas.
Pero hablando de ceviches, el Gordo se dio una vuelta por De Rodríguez Cuba, del chef Douglas Rodríguez, quien prepara unos ceviches muy especiales.
El chef Douglas tiene estilo para vestir y para cocinar. Algunos de sus ceviches más famosos son mezclas de pescados con frutas como mango.
Uno de los máximos placeres de Raúl de Molina es el jamón jabugo o de bellota.
Este jamón es todo un arte pues requiere un tipo especial de puerco, una alimentación especial, provenir de una región especial...
...bueno, hasta para cortarlo se requiere de un "maestro jamonero", claro, si no quieres echar a perder tu pierna.
¿Qué sería del mundo sin postres?, ¿Qué sería del mundo sin churros? y más aún, ¿qué sería del mundo sin estos churros con dulce de leche y chocolate?
Definitivamente el 'food truck' de la churro-manía del Gordo es una foto que nos hace querer morder la pantalla.
Ni qué decir de los cupcakes de "The Sweetness", la mejor 'cupcakería' de Miami.
Aunque la especialidad son los 'cupcakes', puedes encontrar miles de fantasías dulces.
Tienen más de 200 variedades de sabores para los 'cupcakes'.
Desde los clásicos de vainilla y chocolate, hasta sabores frutales muy latinos.
En Miami las cosas se pusieron extra 'hot' cuando el sushi cambió para siempre...
... y nos referimos a aquella vez que el Gordo comió sushi en cuerpos desnudos en vez de platos tradicionales.
No te espantes, el sushi tenía todas las medidas de seguridad y por otro lado, todo lo sexy de unra rubia como plato.
El guacamole es un súper favorito de todo el mundo y Raúl de Molina no es la excepción.
Mucho más rico se se mezcla con pico de gallo.
Ya entrados en antojitos mexicanos, no podemos dejar fuera los tacos acompañados de frijoles y quesillo.
También en una onda muy mexicana, el Gordo disfruta los chiles rellenos.
Por otro lado... hay pocas cosas tan peligrosamente sabrosas como una hamburguesota.
En el caso del 'Heart Attack Grill', es literal que pueden ser peligrosas.
Estas delicias llenas de colesterol se llaman: doble, triple o cuádruple bypass.
Desde España, el chef José Andrés, ha deleitado a paladares americanos con sus creaciones en el exclusivo restaurante The Bazaar.
En este lugar las presenaciones son tan originales que hasta vienen en latas tipo sardinas, pero lo que encuentras es un exquisito manjar.
Por su parte, Michael Mina, el chef y propietario de Michael´s Genuine Food, ofrece una ensalada de distintos tipos de tomate con mozarella de búfala de verdad.
También en Michael´s Geniune Food, se puede disfrutar de un pulpo perfectamente bien cocido acompañado de verduras. Recuerda que parte del truco de un pulpo rico es que esté en su punto exacto de cocción, si se pasa, queda chicloso y eso es horrible.
Los postres como muéganos, con sorbetes de frutas frescas son un 'must' de este lugar.
Muy 'hot', muy 'hot', el restaurante 1500 Degrees prepara unos chiles toreados que nos gustan pero nos asustan (¡de picosos!).
¿A poco no se te antoja muchísimo darles una mordida?
Rica, recomfortante, saludable, nada como una crema para calentar el alma.
En este restaurante cuidan muchísimo la presentación de sus alimentos. Mira nada más ese atún perfectamente rosa por dentro y cocido por fuera.
Los chiles rellenos que tanto le gustan a Raúl de Molina no son ni caros ni sofisticados, son unos chiles con mucho sazón de una esquina mexicana.
En el puesto de Doña Carmen también hay tlacoyos (tortillas azules rellenas de chicharrón, frijoles o requesón) acompañados con crema, queso y por supuesto salsa.
Estos antojitos mexianos simplemente vuelven loco a Raúl de Molina
No sufras más y corre a comer algo, que seguramente después de tanta delicia debes de tener hambre.

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