• Chiles en nogada de Vanessa Villela
  • Chiles en nogada de Poncho de Anda
  • Chiles en nogada
  • Pozolo de pollo
  • Sidra Caliente con Especias
  • margaritas de tamarindo
  • Guisado de Frijoles al Estilo Suroeste
  • El Día del Taco
  • Tinga de cerdo (National Pork Board)
  • recetas mexicanas para el 5 de mayo
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  • Camarones Jumbo con Salsa habanera
  • Chiles jalapeños rellenos
  • Sopes para celebrar a México
  • Puerco asado a la criolla y chiles
  • Tamales al revés con picadillo mexicano
  • Tamales de pollo en adobo
  • Tamales de cerdo con cebollas encurtidas
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  • Pechuga de pavo en mole verde
  • Mole poblano
  • Mole verde con verduras
  • Chiles morita rellenos con salsa de nuez
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  • Fajitas de Pollo Agridulces y Picantes
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Recetas re-mexicanas y baratas para el 5 de Mayo

Los chiles en nogada de Vanesa Villela: Si existe alguien que no ha probado esta delicia, yo se los recomiendo por que es toda una tradición de la comida mexicana. Típicamente se come alrededor entre agosto y septiembre justo cuando se celebra la independencia de Mexico. Encuentra aquí esta y más recetas
Una receta de chiles en nogada: De lujo esta receta que nos compartió la chef Nuria Ortiz del restaurante Cuicatlán, en donde las especialidades son las recetas tradicionales mexicanas. Encuentra aquí esta y más recetas
Chiles en nogada: Uno de los platos mexicanos más tradicionales son los chiles en nogada. Un platillo que las monjas prepararon para representar los colores de la bandera; el verde del chile, el rojo con la granada y el blanco con la nogada, una salsa de nuez. Encuentra aquí esta y más recetas
Pozole de pollo: Un plato especial para los meses de frío. Típico de la gastronomía mexicana, el pozole es un platillo principal sencillo de preparar y sano, apto para quienes hacen dieta para adelgazar. Encuentra aquí esta y más recetas
Pozole rápido de Ingrid Hoffmann: Si no tienes el tiempo que tenía tu abuelita para preparar un pozole, esta receta es perfecta para ti. Un Pozole rápido y fácil que es además súper delicioso. Encuentra aquí esta y más recetas
Pozole rojo: Para esta receta puedes usar cualquier tipo de carne de res que tenga hueso y por supuesto el maíz pozolero. Excelente para disfrutar de una sobredosis de picante. Encuentra aquí esta y más recetas
Margaritas calientes: Para celebrar con una buena margarita, nuestros colegas de José Cuervo comparten uno de sus más populares cocteles para que brindes con los 'compas'. Encuentra aquí esta y más recetas
Margaritas de tamarindo: Cuenta la abuela de Ingrid que su secreto para mantenerse delgada era comer mucho tamarindo. Acompaña esta receta con Tacos de Pollo a la Piña Colada (busca la receta Salsa Tropical de Sandía (busca la receta) y Papas de Pita (busca la receta). Encuentra aquí esta y más recetas
Cerdo adobado estilo Yucatán: Un adobo de ajo, cítricos y especias picantes, puro sabor de la península mexicana de Yucatán. Prueba esta receta con glaseado de pimientos rojos (busca la receta) y ensalada de naranja (busca la receta). Esta receta es cortesía del chef Johnny Hernandez. Encuentra aquí esta y más recetas
Tacos de bistec adobado: Los tacos de bistec adquieren un sabor bien picante con un adobo de ajo, cilantro, jugo de limón y tres chiles. Sirva los tacos con una salsa refrescante de maíz asado, tomatillo y cilantro. Receta cortesía del chef Johnny Hernandez para McCormick. Encuentra aquí esta y más recetas
Tinga de cerdo (National Pork Board): Inspirada en la tradicional receta de Puebla esta receta es una excelente opción para las fiestas. Encuentra aquí esta y más recetas
Nachos de pavo: A celebrar el 5 de Mayo con recetas bien mexicanas y novedosas. Prueba estos nachos que te presenta la chef Ingrid Hoffmann. Encuentra aquí esta y más recetas
Guacamole de tomatillo y mango: Saborea nuevas preparaciones este 5 de Mayo. Prueba ya esta receta creativa y saludable de Ingrid Hoffmann. Encuentra aquí esta y más recetas
Enchiladas suizas ligeritas: En su nuevo libro de cocina, Latin D'lite, Ingrid Hoffmann te propone recetas latinas con un toque saludable. Estas enchiladas serán un desayuno o una merienda espectacular. Encuentra aquí esta y más recetas
Camarones Jumbo con Salsa habanera: Los camarones son una buena fuente de vitaminas, minerales y aminoácidos. Si no eres amante de la comida picante, no le añadas el chile habanero o puedes cambiarlo por el de tu preferencia. Acompaña esta receta con Plátanos caramelizados de postre (busca la receta). Encuentra aquí esta y más recetas
Chiles jalapeños en escabeche: Una receta de la época del mestizaje. En este momento histórico, el plato de chiles en escabeche se condimentó con pollo, almendras, pasitas, aceite de oliva, ajos, pimienta, vinagre y vino de jerez, todo ello aportes de la conquista. Agradecemos a la chef Carmen "Titita" Ramírez Degollado y al restaurante el Bajío por compartir sus recetas. Encuentra aquí esta y más recetas
Sopes para celebrar a México: El requesón Mexicano es similar al queso ricota y está a menudo condimentado para usarse en varios platillos en el estado de Morelos, México. Encuentra aquí esta y más recetas
Puerco asado a la criolla y chiles: Condimentado con chiles y una salsa de tomate, esta carne de cerdo es el plato perfecto para recibir a un grupo de invitados y agasajarlos con una comida sencilla pero llena de sabor. Encuentra aquí esta y más recetas
Tamales al revés con picadillo mexicano: No te mas aventurarte con esta receta que presenta los tamales de una manera diferente. Recuerda que si cocinas en baño maría es aconsejable usar una toalla en el fondo del recipiente para evitar accidentes. Encuentra aquí esta y más recetas
Tamales de gallina: Los tamales son un plato típico precolombino, originario de varios países americanos que consisten en paquetitos de harina de maíz con algún relleno, cocidos al vapor en hojas de mazorca, y pueden ser dulces o salados. Encuentra aquí esta y más recetas
Tamales de cerdo con cebollas encurtidas: Un platillo típico de la cocina mexicana hecho fácil para que llenes tu casa de sabores y colores. Encuentra aquí esta y más recetas
Mole de pollo facilito de Ingrid Hoffmann: El mole es una mezcla mexicana característica por la cantidad de ingredientes. Ingrid Hoffmann te enseña esta versión súper práctica para la mujer moderna que sabe agasajar como en los viejos tiempos. Acompaña estos tacos con unas Fajitas borrachas (busca la receta). Dáles vuelo con un Cóctel paloma (busca la receta). Encuentra aquí esta y más recetas
Pechuga de pavo en mole verde: Una forma diferente de combinar el típico mole mexicano, en este caso, con el sabor magro y fresco de una pechuga de pavo. Encuentra aquí esta y más recetas
Mole poblano: Algunas recetas del mole poblano incluyen hasta cien ingredientes, lo que la hacía una receta súper complicada. Aquí encontrarás una versión muy tradicional, pero más facilita. ¿Conoces otra receta para el mole poblano? Si tú conoces otra receta y la historia de cómo nació el mole, compártela con nosotros. Encuentra aquí esta y más recetas
Mole verde con verduras: Platillo prehispánico hecho a base de hojas de la cocina tradicional mexicana. Se utiliza la hoja santa, también llamada acuyo, el epazote, hojas de lechuga, de chayote y chile jalapeño con todo y venas y se espesa con masa. Agradecemos a la chef Carmen "Titita" Ramírez Degollado y al restaurante El Bajío por compartir una típica receta mexicana con nosotros. Encuentra aquí esta y más recetas
Chiles morita rellenos con salsa de nuez: En México no sólo se rellenan los chiles poblanos. Esta variante emplea el chile morita o el chile chipotle. La chef Susanna Palazuelos comparte esta receta como parte de las recetas presentadas para conmemorar el Bicentenario mexicano. También nos compartió el Clemole en salsa de rajas (busca la receta) y el Tamal de cazuela (busca la receta). Encuentra aquí esta y más recetas
Hongos enchipotlados: Los hongos (champiñones)silvestres abundan desde el centro de México hasta la costa sur y el golfo. Esta creación inspirada en Veracruz combina lo rico de la crema y los chiles chipotles. Receta cortesía de V&V Supremo. Encuentra aquí esta y más recetas
Margaritas de guayaba y jalapeño: Pon a macerar los jalapeños un día antes en tequila. Los sabores de la guayaba, el limón, el tequila y los jalapeños harán estas margaritas inolvidables. No olvides la presentación con rodajitas de jalapeños. Acompaña estas margaritas con Mole de pollo facilito (busca la receta). Encuentra aquí esta y más recetas
Tostadas mexicanas: Receta de las Mujeres de Humo, un grupo de cocineras mexicanas que rescata las deliciosas tradiciones gastronómicas del estado de Veracruz. Ideal para la comida o la cena, como plato fuerte o como acompañante son un manjar. Encuentra aquí esta y más recetas
Pollo al chipotle: La infatigable chef Susanna Palazuelos, autora del libro "México the beautiful cookbook", durante el festival de cocina mexicana "A Taste of México", celebrado en el Hotel Biltmore, en Miami, Florida, dejó una huella de la gastronomía mexicana en el sureste de Estados Unidos. Mira una de las recetas que la chef compartió. Encuentra aquí esta y más recetas

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