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La feria de la torta 2013

La feria de la torta 2013 en la Ciudad de México tiene puras delicias irresistibles.
Además, se llevó a cabo el concurso de "La torta más sabrosa".
Para el jurado no fue tarea fácil pues tuvieron que decidir entre puro manjar.
Imagínate que hasta tortas de chile en nogada había.
Pero la torta ganadora fue la torta de mole del restaurante Molcalli.
Además, se rompió el record de la torta más grande del mundo.
Midió 58 metros y pesó más de 750 kilos.
Más de dos mil personas pudieron disfrutar de esta mega torta.
Este año, fueron más de 80 expositores a compartir deliciosas tortas.
Entre los invitados, había torterías famosas de el Estado de México.
También torterías de Jalisco, Puebla con sus tradicionales cemitas...
... Yucatán, Veracruz y Tabasco.
Por variedad, no pararon. Había tortas llamadas 'guajolotas' con chilaquiles.
Otras tortas gourmet con salmón, distintas lechugas y variedad de quesos.
Por supuesto, la clásica de jamón con queso, pero eso sí, con pan especial de cereales.
Otra de las favoritas era la de pierna adobada.
Y al por mayor, la gente pedía la torta de pierna adobada.
También la torta de milanesa tiene mucho éxito.
Entre música y pachanga, más de 270 mil personas disfrutaron de la feria de la torta.
Y hasta tortas hondureñas deleitaron los paladares mexicanos...
... con una torta rellena con chicharrones, plátano frito -como le dicen en México- pepino y una salsa de mayonesa.
Los visitantes yucatecos ofrecieron la clásica torta de cochinita pibil.
También había tortas de chile relleno de picadillo y cubierto con crema.
O la llamada "Torta Cubana" que tiene jamón y piña.
También había tortas de "alambre": una preparación con carne, pimientos y queso.
Las tortas de milanesa son tan populares que se preparan torres de carne empanizada, lista para freír.
Para los amantes de los mariscos, estaban las tortas de pulpo.
Y desde Bolivia, había unos cortes maravillosos para hacer tortas de carne.
Una de las tortas más populares, fue el choripan.
Pero la carne bañada en su jugo era una doble tentación.
Pulpos en su tinta y aromatizados con hierbas.
Doña Sonia, de la tortería El Pato Marino, ganó el segundo lugar de la torta más sabrosa.
Doña Sonia prepara delicias con camarones, pulpo y jaiba.
Luego lo cocina lentamente y lo sazona.
Otra de las tortas máaaaaaaaas ricas, eran las tortas ahogadas del restaurante "La chiva.come".
Muchas tortas se podían acompañar con guacamole.
Una de las novedades de la feria fueron las tortas de filete de cerdo con naranja, una tradición yucateca.
Por supuesto que estas tortas yucatecas se acompañan de salsa de chile habanero.
Las tortas "Del Recreo" Tienen toda una técnica para hacerse. Y entre un truquito por allá y un secretito por acá, son una de las mejores tortas de la feria.
La tortería "El Pambazo Loco" nos sorprendió con un pambazo de tres metros.
Así que entre tortas novedosas y recetas clásicas, la 10 Feria de la Torta en la Ciudad de México, en la Delegación Venustiano Carranza, fue un verdadero éxito.

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