Prepara el pavo más jugoso

Receta para preparar el pavo mas jugoso

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11/24/08 | 04:02
Houston: KXLN

Disfruta una forma deliciosa y novedosa de preparar tu pavo.

En un recipiente necesitas colocar dos hojas de papel aluminio cruzadas.

Previamente necesitarás adobar el pavo. Ingrediente por ingrediente te adjuntamos la lista:
Adobo para 10 libras de pavo:
1 cucharadita de jengibre en polvo
2 cucharaditas de canela en polvo
2 cucharaditas de clavo en polvo
2 cucharaditas de pimienta negra
2 sobres de sazón Goya con azafrán
una taza de vino tinto
½ taza de vinagre
½ taza de salsa soya
½ taza de kétchup
½ taza de salsa hoisin
sal y pimienta al gusto.

Todo esto se le pone al pavo por arriba y por abajo. Aparte, en el papel aluminio se coloca una cama de zanahorias y manzanas.

Para el relleno del pavo:
3 manzanas
4 zanahorias en rodajas
3 camotes picados
1 taza de nueces
½ apio picado
1 taza de higos
sal y pimienta

Esto se va al horno a 325 F aproximadamente por 20 minutos por cada libra.

Encuentra recetas para Thanksgiving, trucos para cocinar y decorar el Dia de Acción de Gracias.