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Los mejores platos del mundo

Plato del restaurante Noma, nombrado el mejor del mundo en 2010 por la revista inglesa Restaurant Magazine.
René Redzepi propietario de Noma. Su ingenio para resaltar los orígenes de los ingredientes le valieron puntos para dar el salto que lo colocó a la cabeza de los mejores restaurantes del mundo.
El Bulli, durante 5 años el mejor restaurante del mundo.
The fat duck del chef Heston Blumenthal, quien se caracteriza por su visión con humor de la comida. Fue votado, por los mismos chefs como el 'Chef del año'
El Celler de Can Roca ocupa el cuarto lugar. Dirigido por tres hermanos: Joan el chef; Josep, sommelier y Jordi chef repostero.
Andoni Luis Aduriz del Restaurante Mugaritz. Un hombre con espíritu curioso, siempre analizando y preguntándose los porqués de la cocina.
Massimo Bottura maneja la Osteria Francescana como un espacio artístico. Sus platos resultan especiales gracias a su dominio de los colores, las texturas y la geometría.
Alinea, en la ciudad de Chicago es dirigido por el chef Grant Achatz.
Daniel Boulud, chef del Restaurante Daniel en Manhattan crea platillos con fuerte influencia francesa y picardía americana.
Arzak, el lugar de Juan Marí Arzak ahora lo dirige junto a su hija Elena. Su comida es un homenaje a la cocina tradicional vasca.
En el número 10 el americano PerSe del chef Thomas Keller.
País: Sudáfrica. Chef: Luke Dave Roberts. Restaurante: La Colombe. Son los datos que necesitas para visitar uno de los mejores restaurantes del mundo.
Comida francesa del más alto nivel. El restaurante y nombre del chef: Pierre Gaignare.
Phillipe Rochat dirige L'Hotel de Ville bajo los preceptos de no usar más de tres ingredientes por plato y de siempre usar ingredientes de temporada.
Le Bernardin de Eric Ripert es un lugar de comida marina que nunca, pero nunca usa productos en peligro de extinción.
L'Astrance, otro frances que demuestra que la calidad es la base. Aquí, el chef Pascal Barbot promueve la creatividad y las influencias asiáticas.
Hof van Cleve en Bélgica sirve platos sin mayor alboroto, siempre resaltando los sabores de los productos.
Alex Atala, el chef de D.O.M. era DJ y luego se volvió cocinero. El 'foi gras' y las trufas tienen fuerte presencia en su comida.
En los Países Bajos se encuentra el Oud Sluis, tan renombrado que si reservas hoy y tienes suerte quizás tengas una mesa el próximo año.
Massimiliano Alajmo orquestra La Calandre en Italia, un restaurante acogedor y suculento
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