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  • Spaghetti con le Vongole
  • Pastel de dulce de leche de dos niveles
  • Cocina italiana
  • Sopa cremosa de elote y brocoli
  • Crema de Elote (Maíz) y poblano
  • Sopa Fría de aguacate
  • Estofado de Res y Cebada
  • Mejillones con Maíz
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  • Canastitas de Wonton con Frijoles Negros y El
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  • Capirotada: Un postre de México
  • Tarta de Manzana
  • Deliciosos pancakes con Biscuick

Cuarenta recetas sin carne roja

Lo primero que debes saber es que tienes a tu alcance 40 recetas que te permitirán cumplir con la vigilia sin pecar con la economía y sin gastar demasiado tiempo.
Al principio encontrarás todas las sopas; conforme avances descubrirás platillos que van desde chiles rellenos de queso hasta pinchos de camarones. Empanadas y pastas, por supuesto encontrarás recetas con pescados, pero eso sí, siempre buscamos que sean innovadoras. Por último, en las fotos finales encontrarás postres y dulces e incluso algunas recetas que funcionan para el desayuno.
Ahora sí es momento de disfrutar estas recetas y esta linda época del año.
Sopa cremosa de elote y brócoli: Mantequilla, olivo, brócoli, alubias y unos panecillos tostados harán de esta sopa un nuevo favorito.
Crema de elote y chile poblano. Los mexicanos preparan esta crema con mantequilla, queso, elotes (maíz) y le puedes agregar epazote para que tenga más sabor.
Sopa fría de aguacate.: Una mezcla de jitomate, aceite de olivo, cilantro, tomatillos y chile es una excelente opción para acompañar cualquier plato con pescado. Encuentra la receta completa en el buscador.
Sopa de frijoles y cebada. Es nutritiva y un excelente reemplazo de la carne, por su alto valor proteico y su bajo contenido de grasas. Encuentra esta receta con aromas a comino, ajo, cilantro y habas.
Mejillones con Maíz: En algunos lugares le llaman choros a la chalaca. Es una preparación típicamente latina que te sacará de apuros. Encuentra el paso a paso en el buscador de recetas.
Sopa de cebolla: Necesitarás unos panecillos congelados o pasta de hojaldre. Queso parmesano, queso manchego y algunas especias aromáticas. Busca la receta completa en el buscador.
Tacos de pescado: Nosotros recomendamos huachinango pero cualquier pescado que te guste funciona para esta receta práctica con limón, chile, comino, crema ácida y aguacate.
Lubina asada con mantequilla. El exquisito sabor es gracias a la mezcla aceitunas kalamata, cilantro, cáscara de naranja y aceite de olivo.
Salmón a la barbeque: Un buen trozo de salmón cubierto con miel, mostaza y hierbas aromáticas. Es una receta fácil de preparar. Aprovecha uno de estos días de Cuaresma y practícala. La receta la puedes encontrar en el buscador de recetas.
Salmón rebozado en salsa de tres bayas y chipotle. Necesitarás azúcar moreno y unas gotas de limón para darle un toque contrastante. La receta completa la puedes encontrar en el buscador de recetas.
Ensalada de tres granos integrales:Trigo, arroz y cebada mezclados con apio, perejil y un aderezo increíble. Busca la receta paso a paso en el buscador de recetas.
Pez espada con salsa de papaya: Esta receta requiere paciencia y la vale. Necesitarás marinar los filetes en toronja, limón, cebollín cilantro y sal. Todos los detalles están en el buscador de recetas.
La tradicional pita, o "flatbread" cada vez tiene más aficionados. Una forma de saborear este pan es rellenándolo de zanahoria con tomate, pimiento y un aderezo especial. Busca la receta.
Pargo (huachinango) salteado con tomates. El nombre te dice los ingredientes principales pero el verdadero secreto está en las hierbas aromáticas, como el tomillo. Encuentra el paso a paso en el buscador de recetas.
Tilapia pavillon: Esta sabrosa receta de pescado al horno con vegetales, ralladura de naranja, jengibre y limón. Una opción saludable y muy fácil de preparar. Encuentra el paso a paso en el buscador de recetas.
Pescado con adobo: A tu pescado favorito le agregamos achiote, ajo, pimienta, repollo y huevo. Encuentra la receta detallada en el buscador de recetas.
Sándwiches de pescado: La pura verdad es que a veces las prisas nos traicionan. Para evitar esta situación prepara unos emparedados con pescado, salsa tártara y lechuga. La receta está bien fácil y la puedes encontrar en el buscador de recetas .
Pescado empapelado: Una receta muy fácil de preparar en casa. Además es ideal cuando tienes muchas 'sobritas' de verduras. En un papel aluminio coloca tu filete de pescado, embarra con mantequilla y agrega algunos ingredientes como el jitomate y el cilantro. Busca la receta completa en el buscador.
Filetes de pescado cubiertos con nueces: Algunos ingredientes que necesitarás son: pan seco, cáscara de limón, unos buenos trozos de filete y sal-pimienta. La receta con todos los detalles la puedes encontrar en el buscador de recetas.
Tortitas de cangrejo. ¿A poco no se te antojan muchísimo para el fin de semana? Son ligeras, fáciles de preparar y parece que nunca son suficientes. Mayonesa, mostaza un toque picante y carne de cangrejo. encuentra la receta en el buscador de recetas.
Pescado relleno 'Estilo Panameño'. Esta receta nos la pasó 'Danny2002' y se necesita corvina, tomate, camarones, mantequilla y pan tostado. Para más detalles encuentra la receta en nuestro buscador.
Arroz con lentejas y cebollas caramelizadas. Una receta de Ingrid Hoffmann que es sinónimo de práctico y delicioso. Necesitarás comino, cebolla, ajos, mantequilla y azúcar. Busca la receta para conocer el paso a paso.
Estofado de Frijoles y Verduras con Polenta: Un plato sabroso que combina pimientos amarillos, ajos, alubias y ejotes para que tengas una opción rendidora y saludable. Encuentra la receta en el buscador de recetas.
Bacalao empanado: Filetes de bacalao con unas gotas de limón, sal y para darle el toque latino unas rebanadas de plátano.
Chiles jalapeños en escabeche: Cuando se mezclaron las culturas española y mexicana surgió este plato condimentado con almendras, pasitas y jerez. Es una entrada ideal para la época de la cuaresma. Busca la receta por su nombre.
Chile relleno: chile poblano relleno de ostiones, camarones, pulpo, queso Oaxaca, queso manchego, frijoles pintos, y salsa de chile de árbol.
El Chef Pepín preparó estas torrejas especiales para mamá, pero por qué no aprovechar y consentir a mamá en cuaresma con un platillo con olor a canela, miel y un toque de vino. Busca la receta detallada.
Wonton: Esta sí que sería una receta sorprendente para estos días. Para que sea todavía mejor te ofrecemos esta receta de camarón con salsa agridulce de mango, maracuyá, papaya y ajo rostizado. Es más fácil de hacer de lo que piensas. Mira el paso a paso en la receta completa.
Alambres de camarones y limón amarillo. No te creas que es una cosa simplona, sí muy fácil de preparar pero también deliciosa gracias a la combinación de miel, romero y cítricos. La receta paso a paso la puedes encontrar en el buscador de recetas.
Tostadas a la veracruzana. La preparación clásica 'a la veracruzana' incluye jitomates, cebolla, chile y alcaparras. Este pescado, además, lleva col (repollo) y vinagre. Busca la receta paso a paso.
Tostadas de camarones: Intenta preparar los camarones con vinagre, chipotle, tomate y lechuga. Le pones frijoles a la tostada y vas a tener una comida deliciosa. La preparación completa está en el buscador de recetas.
Tostadas de nopalitos: Una opción rapidísima es poner la tostada en un sartén con queso y un nopal previamente asado. Si quires algo con más 'chiste' puedes preparar esta receta con cebolla, tomate, cilantro, aceite de olivo y jitomate. La receta es fácil pero te sugerimos revisarla en el buscador de recetas.
Coctel de camarones en la versión mexicana. No olvides que varios países comparten los platillos con variaciones en las recetas. Esta lleva naranja, limón, salsa ketchup, cebolla, cilantro y aguacate. Busca la receta completa en el buscador de recetas.
'Querida51058' nos compartió esta receta de Pastel de arroz o torta de arroz. Nos contó que es una receta muy antigua a base de arroz, leche, azúcar, huevos, canela y sal. Es una preparación fácil así que no te la pierdas y busca las instrucciones en el buscador de recetas.
Tortas de camarón con mole, nopales y aguacate: No todas las tortas en México van en medio de panes. Algunas veces a los platillos capeados también se les llaman 'tortas'. Esta receta lleva camarones secos (en polvo), camarones enteros, nopales, huevo y lo mejor es comerlas en tortillas. Busca la receta paso a paso en el buscador de recetas.
Arroz con gandules: Esta preparación muy típica de Puerto Rico y Dominicana se prepara con: tocino, gandules, tomate, cebollas, arroz largo y achiote. Busca la receta con los ingredientes completos y la preparación paso a paso.
Habichuelas con dulce: Un postre típico de República Dominicana. Se prepara con habichuelas, azúcar, canela, nuez moscada, vainilla y se puede acompañar con galletas. A veces la receta incluye batata o camote.
Capirotada: Una receta mexicana que te funciona para Cuaresma pero querrás comerla todos los días. Necesitas: 1 libra de pan francés, leche, piloncillo, canela, nuez moscada y clavos de olor. Busca la preparación paso a paso en el buscador de recetas.
Croquetas de manzana para que hagas un postre fácil y además duradero. Esta receta está en el buscador de recetas para que no se te pierda ni un paso.
Peculiar receta de pancakes: Leche, huevos y mantequilla seguro necesitarás. El truco de esta receta no está en los ingredientes. Busca la receta con todos los pasos.

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