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10 festivales que no te puedes perder

'San Francisco Street Food Festival' es una iniciativa de "La Cocina" una incubadora que apoya a mujeres inmigrantes y de bajos ingresos para romper las barreras de la industria de la comida. El festival abre sus puertas a empresarios, vendedores informales de comida y chefs reconocidos para formar uno de los festivales más grandes del mundo reuniendo ha 80 mil comensales en sus puestos.
'Food & Wine Magazine' organiza anualmente un festival gastronómico en Aspen, Colorado. Anualmente los Chefs invitados presentan sus propuestas gastronómicas, se conocen las tendencias del mercado y se prueba mucha comida. El 2% de la venta de boletos ayuda a apoyar la agricultura sustentable.
Las trufas son un tipo de hongo que crece bajo tierra y que pueden alcanzar un precio de 3 mil euros por kilo (35 oz.). El inicio de temporada para la recolección de las trufas, octubre, es celebrado por el festival de Trufas en Alba, Italia. Con 82 años de edad es un festival gastronómico y cultural.
'Sydney International Food Festival' en Sidney Australia congrega comida internacional de todo el mundo, es el festival más grande de Sidney. Es en octubre y podrás adentrarte a su 'night noodle market' que ofrece una gran variedad de fideos orientales.
La Tomatina, Valencia, España. La historia cuenta que comenzó en los años cuarenta a raíz de una pelea local, hoy 150 mil tomates son utilizados en la guerra de comida más grande del mundo. Su fecha es en agosto.
'Maine Lobster Festival' en Rockland, Estados Unidos. Si quieres disfrutar de este delicioso crustáceo date una vuelta a Maine, tienen concursos de cocina y la mundialmente famosa carrera de velocidad sobre cajas de langosta. El festival existe desde hace más de 60 años, este año fue del primero al cinco de agosto.
Si lo que quieres es saciar esos gustos sibaritas, date una vuelta a el festival de comida en St. Moritz, Suiza. Es en febrero, es uno de los festivales más exclusivos del mundo.
El festival de ostiones y mariscos de Galaway, Irlanda es de los más grandes de la región, anualmente junta a 10 mil personas que van a degustar los famosos ostiones nativos de Galaway. Toma lugar a finales de septiembre.
'Hokitika wild food festival', toma lugar en diferentes locaciones de Nueva Zelanda. Junta a 13 mil personas que se reúnen en marzo para probar la comida salvaje de Nueva Zelanda; como helado de larva, pepino de mar, almejas, productos de cabra, entre muchas otras comidas nativas.
En noviembre, Puerto Vallarta y la Riviera Nayarit reciben a el Festival Gourmet Internacional, hace 18 años la iniciativa nació de empresarios mexicanos que buscaban crear un movimiento gastronómico a nivel internacional.

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