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10 bebidas mexicanas

Originario de México el cacao sirve para muchas preparaciones. Una de ellas es el chocolate con agua, la receta original es con agua y cacao.
La flor de Damiana crece en los árboles de Baja California Sur y fue usada por los indios guaycura para preparar el Licor de Damiana; una bebida que se utilizaba en ceremonias y festejos. Es afrodisíaca y relajante.
El jobo es una bebida que se prepara fermentando jocotes (ciruela) con piloncillo, es originaria de Veracruz.
El tequila es la bebida más emblemática de México, es un destilado de agave que tiene su origen en Tequila, Guadalajara. Es de denominación de origen.
El mezcal es una bebida que también es producida con el agave pero tiene un tratamiento más artesanal y su denominación de origen es del sureste mexicano. La norma mexicana establece que el mezcal tiene que ser 100% de agave.
El champurrado es una bebida de chocolate que utiliza la tradicional preparación del atole. Se prepara con masa de maíz, chocolate y agua.
El tepache es un fermentado de piña (ananá) con 1% de alcohol. Se puede preparar con otras frutas y en algunos estados de México se utiliza maíz en su preparación.
La charanda es un destilado que se obtiene de la caña de azúcar, el nombre proviene del estado de Michoacán en donde se le llama así al aguardiente.
El pulque es una bebida que se obtiene fermentando el jugo del maguey, es originaria de Hidalgo. Se puede mezclar con algunas frutas.
El pozol se consume principalmente en el sureste mexicano, en Tabasco. Se prepara moliendo en agua maíz 'nixtamalizado', en pocas palabras harina de maíz.
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